～ 水耕栽培のミディトマト。華クイントマトです！甘さと酸味のバランスが絶妙でした ～
先日、茨木べジフルの仲間と一緒に農家さんの見学に行きました。茨城県の霞ヶ浦市で華クイントマトを水耕栽培されている、平山さんに出会うことが出来ました。トマト専用のハウスの中にはトマトの苗がビッシリと詰まっていました。水耕栽培で真っ赤な甘みの強いトマトが栽培されていました。
本格的に水耕栽培で生計をたてている農家さんから話を聞くのは初めてで、施設を見学するのも初めてだったので興味深かったです。平山さんは、とても気さくな人柄の良い人で、華クイントマトに対する情熱の熱い農業者でした。やはり農業者は自分が信じる農作物、自分がうまいと思う農作物を栽培するべきである。平山さんの、華クイントマトは、甘いだけではなく、ほのかな酸味があり、美味しくって食べやすいトマトでした。
～ 施設栽培は、新規就農者の道として確立されつつあるので、これからも注目です ～
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